#نان_صبحانه_شکلاتی
آموزش بیشتر داخل کانال ایتا
https://eitaa.com/saate_amozesh
کانال ایتا
نان صبحونه شکلاتی و ساده
فوق العاده خوشمزه مناسب برای دورهمی عصرانه
شیر ولرم 1لیوان و نصف
سفیده تخم مرغ 1عدد
(زرده برای رومال همراه 2ق غ شیر مخلوط)
شکر 8ق غ (بسته به ذائقه تون داره کم و زیاد کنید) .
نمک نوک ق م
روغن مایع 1/4لیوان
خمیر مایه 1ق غ
وانیل 1ق م سرخالی
آرد به مقدار لازم

در ظرفی شکر و سفیده تخم مرغ و وانیل ریخته و خوب مخلوط میکنیم و مابقی مواد رو میریزیم، نمک، خمیرمایه، روغن، شیر ولرم(در حدی ولرم که انگشت میزاریم داخلش نسوزه) و در آخر آرد الک شده رو کم کم بهش اضافه میکنیم، خمیرمون نباید سفت باشه مقداری چسبنده باشه (مثل همیشه چسبندگی خمیر رو با یکی دو قاشق غذاخوری روغن مایع میگیرم و خوب ورز میدیم یا 100دفعه میکوبیم به ظرف، و بعد به مدت 1ساعت استراحت میدیم.
بعد از استراحت خمیر رو ورز میدیم و به چونه های 50گرمی یا اندازه نارنگی در میاریم و داخل سینی میچینیم،(مقداری استراحت میدیم یه ربی تا کمی حجم بگیره) و روش رومال میزنیم و کنجد میریزیم. داخل فر برقی از قبل گرم شده با حرارت 180میزاریم. زیرش طلایی شد المنت بالا روشن کنید. (داخل گولفر هم میشه)
(برای شکلاتی کردن قبل اینکه داخل سینی بچینین کمی خمیر رو کف دست باز میکنیم و داخلش شکلات سکه ای کامل یا نصف کرده میزاریم و خوب چونه میکنم و بعد داخل سینی میزاریم)
نوش جان😊